Rozhodli jsme se pro beztlaké vaření v páře, protože nabízí oproti vaření v hrnci jisté výhody. Pokud například v hrnci vaříte zeleninu, přechází velká část minerálů, vitaminů, chuťových látek a barviv do vody, v níž se vaří a která je následně vylita. Zelenině pak nejen chybí cenné složky, ale musí se k ní také přidávat více zesilovačů chuti (tuk, sůl).
Navíc by příprava v tlakovém hrnci nebyla rychlejší. V přístroji Thermomix ® vaříme současně nad sebou ve 3–4 nádobách (omáčku v hrnci, rýži/brambory ve varném košíku, maso/ryby/zeleninu ve Varoma ® míse a na Varoma ® tácku) a zatímco Thermomix ® vaří a míchá, můžete čas využít jinak.