Základní informace o Thermomix krytu mixovacích nožů 2v1
Které modely přístrojů Thermomix jsou kompatibilní s Thermomix krytem mixovacích nožů 2v1?
TM6 (s použitím programu a také ručně) a TM5 (ručně).
Z jakého materiálu je Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1?
Kovová část kotouče je vyrobena z korozivzdorné oceli a plastová vložka, která se na ni nasazuje, je vyrobena z vysoce kvalitního polyamidu. Jedná se o stejné materiály, ze kterých je vyrobena mixovací nádoba, Varoma a další příslušenství Thermomix.
K čemu mohu Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 použít?
Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 slouží k pomalému vaření a k vaření metodou Sous-vide a chrání ingredience před mixovacím nožem uvnitř nádoby Thermomix. Kromě toho slouží ke škrábání syrové zeleniny, například brambor, mrkve, řepy nebo vodnice.
Poznámka:
- Toto příslušenství funguje jako kryt mixovacího nože, který chrání ingredience při vaření metodou Sous-vide a pomalém vaření, a navíc při otáčení ve směru hodinových ručiček škrábe zeleninu.
- S použitím hrubého povrchu: při otáčení ve směru hodinových ručiček bez funkce ohřevu při rychlosti 4 maximálně po dobu 4 minut. Slouží pouze ke škrábání syrových ingrediencí, jako jsou brambory, mrkev, řepa nebo vodnice.
- Můžeš ho také použít k vaření v mixovací nádobě při teplotě až 100 °C, aniž by se jídlo dostalo do kontaktu s mixovacím nožem. To znamená, že jídlo můžeš vařit při nízké teplotě ve vhodném sáčku ve vodní lázni (Sous-vide) nebo ve šťávě (pomalé vaření). Pokud máš dostatek šťávy, můžeš toto příslušenství použít také k přípravě receptů, pro které je objem varného košíku příliš malý, nebo receptů, při jejichž přípravě nesmí jídlo přijít do kontaktu s mixovacím nožem. Při vaření ingrediencí používej toto příslušenství v kombinaci s funkcí ohřevu s maximální rychlostí 1 při zpětném otáčení (proti směru hodinových ručiček).
Vlastnosti Thermomix krytu mixovacích nožů 2v1
Čím se vyznačuje Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1?
- Vaření metodou Sous-vide a pomalé vaření: chrání ingredience před mixovacím nožem uvnitř nádoby Thermomix.
- Škrábání: 4 minuty při rychlosti 4.
- Najednou zvládne oškrábat 200-800 g brambor.
Mohu dát Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 do myčky?
Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 můžeš jednoduše omýt pod tekoucí vodou. Pokud je to nutné, můžeš ho dát do myčky, ale doporučujeme ruční mytí.
1. Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 umísti do horního koše myčky, aby nemohlo dojít k jeho deformaci vlivem vysokých teplot a jiných předmětů.
2. Alternativně můžeš Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 vyčistit ručně, nejlépe kartáčem na nádobí.
Pozor:
Povrch Thermomix krytu mixovacích nožů 2v1 je hrubý a může způsobit zranění. Při ručním čištění krytu nožů dbej zvýšené opatrnosti.
Jak se Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 používá?
1. Držte příslušenství za plastovou vložku (1) a umístěte ji na horní část mixovacích nožů.
2. Umístěte nahoru zahnuté vlny nad nahoru zahnuté nože.
3. Zajistěte kryt nožů na mixovacích nožích tak, že jej zatlačíte dolů, dokud neuslyšíte cvaknutí.
4. Ujistěte se, že je kryt nožů správně umístěn a řádně zaháknut. Za tímto účelem vytáhněte kryt nožů mírně nahoru. Pokud jej nelze snadno zvednout nebo otočit, je správně umístěn.
K čemu mohu Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 použít?
Thermomix kryt mixovacích nožů (režim TM6) můžeš použít ke škrábání s programem Škrabka:
1. Vlož Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 do mixovací nádoby.
2. Přidej 200 až 800 g brambor (nebo mrkve, řepy, vodnice – vždy jeden druh zeleniny) do mixovací nádoby a ujisti se, že nebyla překročena její maximální kapacita. Jednotlivé kusy zeleniny musí mít stejnou velikost. V případě nutnosti je rozpul nebo rozčtvrť.
3. Vždy přidej 600 g vody.
4. Pokud chceš zabránit vzniku pěny, přidej do vody 1 čajovou lžičku oleje.
5. Otevři program Škrabka (k dispozici od 14. 12. 2021).
6. Otáčením ovládacího kolečka spusť program Škrabka.
7. Oškrábanou zeleninu přelij do varného košíku a propláchni vodou.
Tipy:
- Pokud chceš vodu z oškrábané zeleniny použít na zalévání rostlin, umísti do mísy varný košík.
- Základní doporučení pro škrábání brambor: 4 minuty / rychlost 4. Jednotlivé ingredience mohou mít různou konzistenci (např. mrkev bývá měkčí než brambory). Pokud chceš dosáhnout různých výsledků (více či méně oškrábaná zelenina), můžeš zvolit kratší nebo delší dobu v rozmezí 30 sekund až 6 minut. Můžeš také zkusit nastavit dobu škrábání na 3 minuty a podle výsledku se rozhodnout, jestli je nutná delší doba.
Pro škrábání můžeš také použít ruční nastavení:
1. Vlož Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 do mixovací nádoby.
2. Přidej 200 až 800 g brambor (mrkve, řepy, vodnice – vždy jeden druh zeleniny) do mixovací nádoby a ujisti se, že nebyla překročena její maximální kapacita. Jednotlivé kusy zeleniny musí mít stejnou velikost. V případě nutnosti je rozpul nebo rozčtvrť.
3. Vždy přidej 600 g vody.
4. Pokud chceš zabránit vzniku pěny, přidej do vody 1 čajovou lžičku oleje.
5. Nasaď na mixovací nádobu víko a odměrku (pokud máš starší odměrku modelu TM5, použij místo ní varný košík, protože starší model odměrky by mohl z víka spadnout).
6. Nastav 4 minuty / rychlost 4 (to by mělo stačit pro důkladné oškrábání). Nepoužívej ohřev a ujisti se, že je nastaveno otáčení ve směru hodinových ručiček (ne zpětné otáčení).
7. Oškrábanou zeleninu přelij do varného košíku a propláchni vodou.
Tipy:
- Pokud chceš vodu z oškrábané zeleniny použít na zalévání rostlin, umísti do mísy varný košík.
- Základní doporučení pro škrábání brambor: 4 minuty / rychlost 4. Jednotlivé ingredience mohou mít různou konzistenci (např. mrkev bývá měkčí než brambory). Pokud chceš dosáhnout různých výsledků (více či méně oškrábaná zelenina), můžeš zvolit kratší nebo delší dobu v rozmezí 30 sekund až 6 minut. Můžeš také zkusit nastavit dobu škrábání na 3 minuty a podle výsledku se rozhodnout, jestli je nutná delší doba.
Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 můžeš použít k vaření metodou Sous-vide s programem TM6:
1. Vlož Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 do mixovací nádoby.
2. Polož sáček na kryt nožů v mixovací nádobě a zalij ho vodou tak, aby byl zcela ponořen. Ujisti se, že hladina vody nepřesahuje značku „max“. Vyjmi sáček z mixovací nádoby. Přidej do vody 1 polévkovou lžíci kyseliny askorbové nebo 30 g citronové šťávy, aby nedošlo ke korozi nožů.
3. Nasaď na mixovací nádobu víko a odměrku a otevři program Rychlovarná konvice.
4. Nastav požadovanou teplotu a otáčením ovládacího kolečka spusť program.
- Voda v mixovací nádobě se ohřeje na požadovanou teplotu.
5. Jakmile voda dosáhne požadované teploty, vlož uzavřený vakuový sáček zpět do mixovací nádoby. Nasaď na mixovací nádobu víko a odměrku.
6. Otevři program Sous-vide a nastav požadovanou dobu a teplotu vaření.
7. Spusť program Sous-vide.
- Bude zahájen proces vaření.
Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 můžeš použít k vaření metodou Sous-vide s ručním nastavením:
1. Vlož Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 do mixovací nádoby.
2. Nalij do mixovací nádoby množství vody uvedené v receptu. Ujisti se, že hladina vody po vložení sáčku nepřesahuje značku „max“. Pro kontrolu hladiny vlož sáček do vody a v případě nutnosti sniž její množství. Přidej do vody 1 polévkovou lžíci kyseliny askorbové nebo 30 g citronové šťávy, aby nedošlo ke korozi nádoby. Vyjmi vakuový sáček.
3. Nasaď na mixovací nádobu víko a odměrku. Nastav požadovanou dobu a teplotu.
4. Nastav zpětné otáčení.
5. Nastav maximální rychlost na 1.
- Voda v mixovací nádobě se ohřeje na požadovanou teplotu.
6. Jakmile voda dosáhne požadované teploty, vlož uzavřený vakuový sáček zpět do mixovací nádoby. Nasaď na mixovací nádobu víko a odměrku.
7. Nastav požadovanou dobu a teplotu vaření.
8. Nastav zpětné otáčení.
9. Nastav maximální rychlost na 1.
- Bude zahájen proces vaření.
Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 můžeš použít k pomalému vaření s programem TM6:
1. Vlož Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 do mixovací nádoby.
2. Vlož do mixovací nádoby potraviny uvedené v receptu. Ujisti se, že nebyla překročena maximální kapacita nádoby. Nasaď na mixovací nádobu víko a odměrku.
3. Otevři program Pomalé vaření a nastav požadovanou dobu a teplotu.
4. Spusť program Pomalé vaření.
- Bude zahájen proces vaření.
Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 můžeš použít k pomalému vaření s ručním nastavením:
1. Vlož Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 do mixovací nádoby.
2. Vlož do mixovací nádoby potraviny uvedené v receptu. Ujisti se, že nebyla překročena maximální kapacita nádoby. Nasaď na mixovací nádobu víko a odměrku.
3. Nastav požadovanou dobu a teplotu.
4. Nastav zpětné otáčení.
5. Nastav maximální rychlost na 1.
- Bude zahájen proces vaření.
Bezpečnost Thermomix krytu mixovacích nožů 2v1
Jak bezpečně je používat Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1?
Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 je ostrý a může způsobit zranění, proto ho vždy drž za plastovou vložku. Dbej také zvýšené opatrnosti při ručním mytí.
Dostupnost Thermomix krytu mixovacích nožů 2v1
Musím si Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 koupit v sadě, nebo je k dostání samostatně?
Ano, Thermomix kryt mixovacích nožů 2v1 bude od ledna 2022 k dostání i somostatně.
Bude kryt nožů se škrabkou Thermomix k dostání ve všech zemích?
Ano.
Plastový střed
Kov kolem plastového středu je poškrábaný. Jedná se o závadu?
Škrábance na kovu kolem plastového středu nelze považovat za závadu, protože jsou výsledkem standardního výrobního procesu.