Naučte se správně používat stěrku TM7 s vaší mixovací nádobou, abyste bezpečně a efektivně setřeli suroviny, vyjmuli těsto a míchali během programu Otevřené vaření. Tento průvodce popisuje, jak stěrku používat pro vyjmutí potravin, bezpečnou manipulaci okolo mixovacích nožů a nejlepší postupy pro čištění hutných směsí. Projděte si tyto pokyny krok za krokem, abyste ochránili svůj přístroj a dosáhli co nejlepších výsledků vaření a pečení.
Jak setřít potraviny uvnitř mixovací nádoby
Stěrkou téměř vertikálně stírejte vnitřek mixovací nádoby odshora dolů. Nastírejte současně do stran, když stíráte potraviny dolů, abyste se vyhnuli nožům.
Jak vyjmout jídlo z mixovací nádoby
- Nejprve vylejte obsah bez stěrky, aby byla hmotnost nádoby lehčí než celý obsah.
- Postavte mixovací nádobu na pracovní plochu a setřete případné zbytky jídla.
- Nakonec vezměte míxovací nádobu se zbývajícím jídlem, vložte stěrku mezi čepele mixovacích nožů a setřete zbývající obsah otáčením stěrky ve směru hodinových ručiček (stěrkou tak tlačíte mixovací nože proti tupé straně jejich čepelí).
Jak vyjmout těžké těsto
- Oddělte těsto od vnitřku mixovací nádoby setřením stěrkou vertikálně okolo těsta.
- Otočte mixovací nádobu dnem vzhůru nad pracovní plochu (pomoučenou nebo vymaštěnou podle receptu) a točte hřídelí mixovacích nožů pomocí uvolňovače těsta v rukojeti stěrky. Těsto vám tak vypadne na pracovní plochu.
- Po vyjmutí mixovacích nožů setřete zbytky v mixovací nádobě. Pokud chcete odstranit malé zbytky těsta uvízlé pod mixovacími noži, udělejte to velmi opatrně rukama, jakmile nože vyjmete z mixovací nádoby (držte mixovací nože za hřídel jednou rukou a uvolněte těsto druhou rukou prsty).
Jak míchat během vaření (program Otevřené vaření)
Opatrně vložte stěrku. Jelikož obvykle nevidíte čepele mixovacích nožů, pokud narazíte na tvrdou překážku, změňte místo vložení a jemně promíchejte zhruba ¼ plného otočení. Opakujte toto několikrát místo toho, abyste neustále míchali stěrkou kolem dokola. Vždy míchejte ve směru hodinových ručiček.