V zásadě lze v přístroji Thermomix ® TM5 pražit malé množství ořechů v systému Varoma ® nebo při 120 °C. Pro toto je nutný kontakt ořechů se dnem mixovací nádoby. Nejlépe to jde v případě plátků mandlí nebo lískových ořechů. Doba je přitom závislá na množství a požadovaném stupni opražení. Během pražení se neustále dívejte do mixovací nádoby! Pro větší množství doporučujeme pražení v pečicí troubě.